– बीते 15 सालों से मेले में अपनी खास डिशेज से पा रहे लोगों का प्यार
डेमोक्रेटिक फ्रंट, चण्डीगढ़- 05 दिसम्बर :
महाराष्ट्रीयन स्टॉल पर लोगों की खूब भीड़ देखने को मिल रही है। स्टॉल पर प्रमुख महेंद्र ने बताया कि वे मुंबई की स्पेशल डिशेज और वैरायटीज ही मेले में लेकर आए हैं और उनके व्यंजनों को लोगों का खूब प्यार मिल रहा है। उन्होंने बताया कि वे यहां वड़ा पाव, पाव भाजी, मिसेल पाव, तवा पुलाव, महाराष्ट्रीयन थाली आदि डिशेज लेकर आए हैं। कई सालों से कलाग्राम मेले में लेकर आ रहे हैं और लोगों की खूब डिमांड रहती है। क्योंकि उनके खाने में स्पेशल मुंबई टच दिया जाता है। चंडीगढ़ के लोग खाने पीने के शौकीन माने जाते हैं। इसीलिए कलाग्राम में आने वाले लोग महाराष्ट्रीयन स्टॉल पर जरूर आ रहे हंै। महाराष्ट्रीयन थाली में बाजरे की बाकरी, बैंगन का भरता, टेक्सा , तवा पुलाव और मीठे में पूरण पोली शामिल हैं।
महेंद्र ने बताया कि मुंबई में 18 साल पहले उन्होंने शुरूआत की थी । लेकिन बीते 16 सालों से देश के विभिन्न राज्यों में लगने वाले मेलों में अपना स्टॉल लगा रहे हैं। महेंद्र ने बताया कि उनकी दुकान पर काम करने वाले 6-7 कारीगर ही कलाग्राम मेले में स्टॉल पर उनके साथ आते हैं। इतना ही नहीं जब लोग उनके बनाए खाने की तारीफ करते हैं, तो दिल से खुशी महसूस होती है।
ये स्टॉल भी खास:
इसके अलावा मेले में राजस्थानी दाल-बाटी चूरमा से लेकर गुजराती एवं काठियावाड़ी थाली का स्वाद एक ही जगह पर चखने का मौका मिल रहा है। कलाग्राम में चल रहे 13वें चंडीगढ़ क्राफ्ट मेले में गुजराती फूड स्टॉल, दिल्ली चाट स्टॉल, हरियाणवी फूड स्टॉल, राजस्थानी फूड स्टॉल लगाए गए हैं। जहां आप 1 से 10 दिसंबर तक देश के विभिन्न राज्यों के विशेष व्यंजन खाने का लुत्फ उठा सकते हैं। नॉर्थ जोन शहर में चल रहे फेस्टिवल सीजन की रौनक में चंडीगढ़ नेशनल क्राफ्ट मेला चार चांद लगा रही है।
