सावन के महीने में तीज का त्योहार बहुत अहम होता है। महिलाएं बहुत श्रद्धा और उत्साह से मनाती हैं। इस दिन से कई तरह के रिति-रिवाज जुड़े हैं। इस दिन घर पर अच्छे-अच्छे पकवान बनाए जाते हैं। इस बहाने अपने करीबी लोगों से मिलना-जुलना हो जाता है। आप उन्हें इस तीज के त्योहार पर कई तरह के व्यंजन बनाकर खिला सकती हैं। मीठे की बात करें तो तीज पर मीठे में घेवर का महत्व होता है।
तो आप इस तीज के मौके पर ये पकवान बना सकती हैं.
1. घेवर राजस्थान और हरियाणा में तो इसके बिना तीज के त्योहार की कल्पना भी नहीं हो सकती। तीज पर मीठे में घेवर का महत्व होता है।
2. मीठे चीले आटे का मीठा चीला बनाकर इस तीज खिला सकती हैं।
3. मालपुआ रबड़ी और खीर के साथ खाने का अलग मजा होता है। तीज पर आप मालपुा बनाकर खीर के साथ परोस सकती हैं।
4. आलू-पूरी तीज में ज्यादातर महिलाएं व्रत रखती हैं तो ऐसे में साधारण पूरी खाने से बेहतर आलू पूरी खा सकती हैं।
5. त्योहार कोई भी हो खीर एक पारंपरिक डिश है। तो आप सेवई की खीर तीज पर बना सकती हैं। गुजिया खाने के हैं शौकीन, तो बनाएं स्पेशल मावा गुजिया।
6. शाही पनीर जैसे खीर हर तीज-त्योहार में बनाई जाती है वैसे हर खास मौके पर पनीर की कोई न कोई सब्जी जरूर बनती है। इसके साथ आप पूरी और रायता परोसें।
