पीजीजीसीजी-42 महाविद्यालय चण्डीगढ़ में मिलेट्स कुकरी प्रतियोगिता का आयोजन हुआ

डेमोक्रेटिक फ्रंट, चण्डीगढ़  – 04       अक्टूबर :

पोस्ट ग्रेजुएट गवर्नमेंट कॉलेज फॉर गर्ल्स, सेक्टर 42, चंडीगढ़ के गृह विज्ञान विभाग ने राष्ट्रीय पोषण माह – 2023 का उत्सव मनाने के लिए एक “मिलेट्स कुकरी प्रतियोगिता” का आयोजन किया। जिसमें छात्राओं ने पूरे दिल से भाग लिया और वफ़ल जैसे विभिन्न पौष्टिक व्यंजनों को पकाने की अपनी अभिनव प्रतिभा का प्रदर्शन किया जिनमें रागी गोलगप्पे, ज्वार ढोकला, बार्नयार्ड कटलेट, ज्वार इडली, रागी चॉकलेट केला केक, ज्वार खीर, ज्वार नूडल्स और बाजरा मफिन आदि कुछ नाम बड़े प्रसिद्ध हैं।

प्रिंसिपल और मुख्य अतिथि, प्रो. (डॉ.) निशा अग्रवाल ने आयोजकों और छात्राओं को उनकी प्रविष्टियों के लिए बधाई दी और उन्हें बाजरा के नए व्यंजनों को आजमाते रहने और जनता के बीच बाजरा की खपत के बारे में जागरूकता पैदा करने की सलाह दी। कार्यक्रम में निर्णायक के तौर पर डॉ. दीपिका कंसल, प्रमुख, रसायन विज्ञान विभाग और डॉ. श्वेता बाली, प्रमुख, कंप्यूटर अनुप्रयोग विभाग। इस कार्यक्रम में डीन, श्री सुरेश कुमार और वाइस प्रिंसिपल, श्री जगनाथ उपस्थित थे, जिन्होंने प्रतिभागियों के ईमानदार प्रयासों की सराहना की। निर्णायकमण्डल ने छात्राओं की प्रशंसा की और उल्लेख किया कि ये प्रतियोगिताएं उन्हें स्वस्थ और पोषण समृद्ध जीवन शैली अपनाने में मदद करती हैं, जिससे पोषण अभियान का महत्वपूर्ण लक्ष्य पूरा होता है, जो कि सुपोषित भारत, साक्षर भारत और सशक्त भारत बनाना है।

पहला पुरस्कार बीए तृतीय की सुश्री सुखमन को पपीते और रागी के लड्डू के साथ फॉक्सटेल बाजरा सलाद की अनूठी प्रविष्टि के लिए मिला। दूसरा पुरस्कार बीए तृतीय वर्ष की सुश्री अंजलि कौशिक को उनकी स्वास्थ्यवर्धक ज्वार इडली के लिए मिला। तृतीय पुरस्कार बी.ए. तृतीय वर्ष की सुश्री ख़ुशी को उनके तीखे रागी गोलगप्पों के लिए प्रदान किया गया। दो सांत्वना पुरस्कार सुश्री अवलीन कौर बीए तृतीय को उनकी डिश ज्वार खीर के लिए और बीए तृतीय वर्ष की सुश्री अंकिता को ज्वार वफ़ल के लिए प्रदान किए गए।

गृह विज्ञान विभाग की प्रमुख डॉ. मनप्रीत कौर ने छात्राओं के प्रयासों की सराहना की और उन्हें अपना उत्साह बरकरार रखने के लिए प्रोत्साहित किया।